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翠珠鹿筋-广东菜系

菜系:广东菜 原料:水发鹿筋,冬瓜,调料。 制法:鹿筋、冬菇、冬笋加调料烧透入味勾芡装盘。冬瓜切成棋子形烧 入味,围摆鹿筋周围。特点:口味鲜咸,色泽明亮。阅读全文→

王安石与双喜字肉

王安石与双喜字肉     话说王安石年轻时赴京赶考,半路上遇见一个富户人家在用对诗的方法选女婿。许多人围在那里,有看热闹的,有真想给人家当女婿的,但就是没有一个人对上诗来的。王..阅读全文→

昭君与桃花鱼

昭君与桃花鱼     提起“昭君出塞”,大家都知道说的是汉代王昭君远嫁与匈奴和亲的事。     王昭君,名培,字昭君。南郡姊归(今湖北姊归)人。晋避司马昭讳,改..阅读全文→

孙中山的四物汤

孙中山的四物汤     “四物汤”是中医补血、养血的经黄药方,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。而孙中山的“四物汤”并不是由上述四味药组成。他是集四种素食之精华而成,即用黄花..阅读全文→

龙眼虾仁-浙江菜系

菜系:浙江菜 色香味:有荤有素,味醇香 主料:鲜蘑菇250克 辅料:龙眼6只、红樱桃6只、胡萝卜25克、绿青豆10克、水发冬笋15克 制作: 1)将蘑菇剪成虾形,成“虾仁”,胡萝卜、冬笋治净切成丁; 2)蛋清..阅读全文→

康熙与羊眼包子

康熙与羊眼包子     回民很讲究饮食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等等,如果您能在回族人的三大节日开..阅读全文→

广西好吃好玩的地方 -饮食美味指南

    广西号称壮族自治区,实际上汉人占了70%以上。其东北部为丹霞地貌,风景秀美,西北部为石灰岩地区,属革命老区并贫困山区及少数民族地区,东南部丘陵及平原,属富裕地区,西南部与越南..阅读全文→

山东美食游

山东美食游     山东省3条美食线路     小吃线:济南市(盘丝饼、荷叶饼等)——潍坊(金丝面、朝天锅等)一     一青岛(蛋酥炒面、鱼肉水..阅读全文→

福建省内美食游

福建省内美食游     福州作为福建的省会城市,不仅名胜古迹很多,福州本地的菜系也是闽菜的主要代表菜系。不仅有众人熟知的名菜佛墙、鸡汤氽海蚌等,其它的如翡翠珍珠鲍、芋泥、淡糟炒竹..阅读全文→

连理双味鱼-四川菜系

所属菜系:川菜 配料: 〖主料〗:桂鱼750克 〖辅料〗:芝士50克,鸡蛋清1个,姜15克葱30克,花椒油5克 〖调料/腌料〗:盐3克,高汤75克,料酒10克,五香盐3克,豆粉50克,精炼油耗100克- 特色:造型生动..阅读全文→

肉孜节

肉孜节     开斋节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同欢度的节日,也是我国回族人民的年节。时间伊斯教历的十月初。 ..阅读全文→

认识广州从萝卜牛杂开始

认识广州从萝卜牛杂开始     最容易忽视的牛杂萝卜之所以寂寞,是     因为它太深植于人心。     你一口,我一口,牛杂萝卜..阅读全文→

武汉的景和食 -饮食推荐

    景     在武汉的打出租车,的姐怨言不少,说武汉位置这么好,建设搞得这么差,说城市多年没有改观。她有些艳羡重庆直辖的机遇。但她没有提到武汉的历史。黄济人的..阅读全文→

四种菜吃出个长生不老(图)-养生之道

如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前,我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方,不惜远赴荒郊、深山寻觅良药。皇天不负有心人,终于被他们发现延年益寿的美..阅读全文→

常吃西红柿可治疗十种病(图)-养生之道

西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 ?1.治皮肤病: ?将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病; ?2.美容..阅读全文→

铁扒仔鸡-浙江菜系

菜系:浙江菜 色香味:色泽鲜艳,味道爽口 主料:嫩鸡1只200克 辅料:鸡蛋1个、西红柿150克、茄汁50克、糖、醋各2汤匙、淀粉1.5汤匙、生抽、料酒各0.5汤匙、姜1块、葱5段、精盐3茶匙、味精1茶匙、花生油10..阅读全文→

乾隆与茶

乾隆与茶     江南出名茶,西湖的龙井,洞庭的碧螺春,有口皆碑。乾隆六下江南,自然是为了巡视督导,为了游山玩水,乃至为了“寻寻爷老子,看看俏妹子”,但不乏也有尝尝江南名茶的意思。乾..阅读全文→

回族粮食节

回族粮食节     回族人民过完开斋节第一百天,好要吃一次阿术拉饭。     阿术拉饭是用黄米、小米、大米、小麦、大麦,以及扁豆、豌豆、黄豆、绿豆等几十样豆类加..阅读全文→

闽菜-福建菜系-ZG菜系

花果黄鱼 闽菜是福建菜的简称,起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来。它是中国烹饪主要菜系之一,在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨,尤以“糟..阅读全文→

食在ZG 味在四川

食在中国味在四川 |时间:2003-01-20 |文章来源:     常言道:“食在中国,味在四川。”可是,外省人乃至外国人一说起川菜,总是首先想到“麻辣”,认为其特色舍此二..阅读全文→

成都火锅之现代演义

成都火锅之现代演义     20年前,火锅因“街边鬼饮食”还被川菜大厨不屑!今天,四川火锅窜红大江南北,以至全国各地城市出现一个奇妙的饮食事象:“如果谈生意,我们进高档餐..阅读全文→

梁实秋说汤包

梁实秋说汤包     说起玉华台,这个馆子来头不小,是东堂子胡同杨家的厨子出来经营掌勺。他的手艺高强,名作很多,所做的汤包,是故都的独门绝活。     包子算得..阅读全文→

凉瓜河鲜虾-江苏菜系

[苏菜]凉瓜河鲜虾 苏菜 特点: 小火汤水微沸,以保鲜嫩;浸入卤汁时间要长,入味好。 材料: 凉瓜(苦瓜)100克,河鲜虾仁150克,葱1根,生姜5克,花椒5粒,精盐5克,芝麻油2克,味精、料酒各适量。 制..阅读全文→

高雄美食三日游

高雄美食三日游     [行程路线]     1、三民区,澄清湖,美浓,六合夜市;     2、燕巢,阿公店水库,泥火山,燕巢月世界;  ..阅读全文→

不同肤色的三款减肥食谱(图)-养生之道

面部肤色的不同,代表不同的身体状况,所以脸色不同减肥的方法也就不同。 第1类:肤色发黄应喝柠檬水瘦身 面部特征: 1.面色较黄; 2.耳朵经常发红; 3.鼻子经常发红; 4.唇部附近的皮..阅读全文→

品味桂林阳朔美食-饮食美味指南

品味桂林阳朔美食     桂林很多很多好吃的东西都是在简陋的小店里卖,好像那样才对味,平时在大酒楼吃惯的人要学会无视四周的卫生状况。     桂林街头的米..阅读全文→

皮蛋烩排骨-湖南菜系

【菜系】湘菜 【原料】鲜红椒10克。排骨500克,皮蛋250克。植物油1000克(实耗50克),精盐6克,味精5克,料酒20克,美极鲜酱油4克,阿香婆香辣酱8克,香葱10克,姜、蒜籽各5克,整干椒10克,鲜汤500克。 ..阅读全文→

全国11种最为名贵的蟹(图)-饮食文化

   阳澄湖大闸蟹:此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般3只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰..阅读全文→

喝西红柿汁缓解胃痛(图)-养生之道

西红柿是很多人爱吃的可口蔬菜,它不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。 ?西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。 ?另外,西红柿中含有的番茄红素成分..阅读全文→

粗粮吃太多会降低免疫力(图)-养生之道

吃粗粮成了近年来的一种时尚。 ?很多年纪大的人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面也认为它营养高、口感好。可是,粗粮虽好,也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会阻碍人体对其他营养物..阅读全文→

狗不理包子和高贵友

狗不理包子和高贵友     到天津不吃“狗不理包子”,是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在..阅读全文→

台中美食二日游

台中美食二日游     [行程路线]     1、自然科学博物馆,国立台湾美术馆,美术馆前园道,丰乐雕塑公园,中华夜市;     2、台中民俗..阅读全文→

基隆庙口小吃一日游

基隆庙口小吃一日游     [行程路线]     1、中正公园、海门天险、和平岛、碧砂渔港、八斗子、望幽谷、基隆市庙口。     [行程特色] ..阅读全文→

台北美食三日游 -饮食美味指南

    台北士林夜市、东区商圈、乌来小吃三日游     [行程路线]     1、故宫博物院,至善园,士林夜市;     2、阳明山国家..阅读全文→

宜兰美食二日游 -宜兰县

    [行程路线]     1、中正区,礁溪;     2、龟山岛,宜兰市,礁溪昭应宫,宜兰台湾戏剧馆,冬山河亲水公园,罗东运动公园。   ..阅读全文→

吃在京城-饮食美味

吃在京城     来自全国各地的菜肴,密密麻麻地占据着北京大街小巷,举目望去,到处是餐馆的招牌,“工薪消费、好吃不贵”是四川菜和东北菜最常使用的招牌语,经常处在出门..阅读全文→

烹任鼻祖故国游

烹任鼻祖故国游     彭祖被《中国烹征史略》一书称为中国“第一位职业厨师”,被公认为中国厨师的鼻祖。     相传彭祖曾烹制“维羹”进献尧帝,竟使病入膏育的尧..阅读全文→

恶韦陡逼出葫芦鸡

恶韦陡逼出葫芦鸡     葫芦鸡是陕西西安的传统名菜、它以皮酥肉嫩,鲜香味醇的特点为中外宾客所赞誉,久负盛名、有人誉之为“古都长安第一味”,食用过此菜者都说其味美,但谁知它还有一..阅读全文→

成都:从清晨开始的吃喝玩乐

成都:从清晨开始的吃喝玩乐     在一般人的概念里,茶是老年人钟爱的饮品,适合于在饭后细细品味。可是成都人却把茶文化从黄昏搬到了清晨。记得刚去成都的时候,一直都无法理解成都人..阅读全文→

宋光宗和冰糖葫芦传奇

宋光宗和冰糖葫芦传奇     提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。     宋光宗,名赵停(公元1147——1200年),是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对..阅读全文→

春季调养从吃开始-美食文化

    春天是万物生长、万象更新的季节,也是人体需要适应季节、进行调养的时候。因此,春天应注意饮食调节。春季的饮食安排一般应该注意以下三个原则:     一、高热量..阅读全文→

沙律海鲜卷-湖南菜系

【菜系】湖南美食 【原料】鲜贝100克,虾仁100克,蟹柳100克,面包渣50克,鸡蛋2个,卡夫奇妙酱50克盐、味精、姜汁各少许,威化纸12张,油150克 【做法】 1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好,同蟹柳切成丁,加盐..阅读全文→

世界知名的美食天堂-香港 -美食体验

    到香港旅游,一定要品尝香港的地道美食,因为香港是一个世界知名的美食天堂,饮食文化很出众,而且香港的食店服务质素也有很高的水准,价钱也非常便宜,世界各地的美食也可在香港品尝到..阅读全文→

吃遍ZG(东北篇)-饮食美味指南

    哈尔滨:得莫利炖活鱼     哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞..阅读全文→

ZG各地最好吃的东西是什么(图)-新 闻

1.南京:芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其..阅读全文→

合菜盖被-福建菜系

【特点】造型美观,多料多味 【原料】 鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,将油10克,油125克 【..阅读全文→

茄汁炆排骨-山东菜系

鲁菜大全之茄汁炆排骨的做法及制作方法详细介绍 茄汁炆排骨的制作材料: 〖主料〗:腩排或肉排300克斩件〖辅料〗:马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙〖调料/腌料〗:盐半茶匙,糖21/2茶匙,茄汁2汤匙,..阅读全文→

ZG菜系之天津菜

中国菜系之天津菜     天津菜起源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、吓、蟹、民间素有“吃鱼吃吓,天津为家”的说法。有代表..阅读全文→

毛主席爱吃"叫化子鸡"(图)-饮食文化

叫化子鸡资料图片 “叫化子鸡”,也叫“叫化童鸡”,是依据一个传说而得名的。古时,一个乞丐(俗称“叫化子”)在饥寒虚弱中昏倒,难友讨来一只小母鸡,给他滋补。在苦于无炊具烹制的情况下,他急中生智,..阅读全文→

酿青椒-安徽菜系

  【菜系】安徽菜 【原料】青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋末、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤。 ..阅读全文→

苗族牯脏节-苗族节日

苗族,牯脏节,鼓社,芦笙舞,祭祖,少数民族,节日苗族牯脏节苗族牯脏节苗族节日 阅读全文→


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彝族祭龙节-彝族节日

祭龙节祭龙仪式的头两天,白沙村的男女老少就忙碌起来:准备祭祀用的猪,担水、捋松针、打柴、扎纸龙,同时还要排练祭龙的歌舞,落实烧火、杀猪、接客等不同分工。祭龙这天,全村农闲,男女长幼,身着民族盛装,从四面八方向开阔的祭.. 阅读全文→


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五月初五“都阳节”-彝族节日

彝族五月初五“都阳节”五月初五“都阳节”彝族节日 阅读全文→


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彝族插花节-彝族节日

彝族彝族插花节彝族插花节彝族节日 阅读全文→


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彝族密枝节-彝族节日

彝族彝族密枝节彝族密枝节彝族节日 阅读全文→


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“二月八”,彝族祭祖节-彝族节

彝族“二月八”,彝族祭祖节“二月八”,彝族祭祖节彝族节日 阅读全文→


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祭宫节(跳宫节)-彝族节日

彝族祭宫节(跳宫节)祭宫节(跳宫节)彝族节日 阅读全文→


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彝族摸奶节(彝族鬼节)-彝族节日

彝族摸奶节彝族摸奶节探秘彝族摸奶节(图)探秘彝族摸奶节(图)彝族节日 阅读全文→


【农历7月14】