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特写:一个哈萨克家庭的古尔邦节节庆


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记者在我国哈萨克族聚居的新疆阿勒泰草原布尔津县,体验了一个哈萨克家庭新年的欢乐。

北京时间7时许,阿勒泰草原还没有露出晨曦,主妇巴合提古丽就已起床收拾房间,准备制作古尔邦节的糕点。她说今天将有许多亲友来访,要用最干净的房间、最可口的饮食招待客人。

10时许,男主人叶尔肯来到布尔津县清真寺做“乃玛孜”。他说,信仰伊斯兰教的各族成年男子都将在今天同一时间参加聚礼。“这可以表达我们对新年的祝福。”叶尔肯说。而在同一时间,巴合提古丽已将食品摆上餐桌。作为远方来客,我们被请到上座,享受奶茶和切撇克等十多种色香味俱全的糕点。

10时30分许,叶尔肯从清真寺回到家里,准备宰掉一只肥硕的绵羊。7岁的小儿子阿依多斯特别高兴,他受全家人的委托,要在宰羊时抓住羊腿帮忙。叶尔肯说,每年的古尔邦节宰羊,家里都要有一个成员抓住羊腿协助,保佑全家在新的一年健康平安。当天,阿勒泰草原的哈萨克家庭普遍都要宰羊或宰牛。

13时许,刚刚煮熟的大块羊肉端上桌来。一盘羊肉足有两三公斤,上面撒着洋葱、面片等配食。按照哈萨克族的习俗,我们将手心向上举起,随叶尔肯的母亲做“巴塔尔”。祝福完毕,叶尔肯用小刀子将羊肉一块块割下,请我们抓着吃。吃一口羊肉,再来一块洋葱,味道无比鲜美。他10岁的长子叶尔纳弹起冬不拉,幼子阿依多斯给我们演唱哈萨克民歌《一朵美丽的玫瑰花》。屋外雪花飞舞,屋内温暖如春。

13时30分许,亲友陆续来到叶尔肯家。长辈们坐在一起念《古兰经》,寄托对祖先的怀念;年轻人弹琴、唱歌、跳舞,憧憬新一年的生活。巴合提古丽说,虽然日子越过越好,平时的食物也很丰富,但大家依然十分珍视新年带来的美好感觉。家人团圆、朋友相聚,吃一块香喷喷的羊肉,喝一碗热腾腾的奶茶,跳几曲哈萨克族的“黑骏马”,新的一年也将在欢乐中延续。(邢静 沙达提)


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